Alimentația joacă un rol important pentru sănătatea organismului. Medicii recomandă să mâncăm alimente sănătoase, în locul celor intens procesate sau de tip fast-food. Alimentele sănătoase pot fi găsite ușor pe raftul oricărui supermarket.
„Farfuria corectă înseamnă să avem carbohidrați, să avem proteine, să avem lipide la fiecare masă, indiferent că vorbim de masă principală, mic dejun, prânz cină sau de gustare” ne explică asist. univ. dr. Andra Balcangiu-Stroescu, medic specialist nefrologie și diabet, nutriție și boli metabolice.
În cazul proteinelor putem mânca pește sau carne de pui și curcan, în timp ce porția de carbohidrați poate fi luată din pâine sau paste integrale.
„Ce înseamnă să avem proteină în farfurie? Înseamnă să avem cane albă, cotletul de porc nu intră în categoria asta. Carne albă ne referim la carne de pui carne de curcan sau pește. Albușul de ou poate fi sursă de proteină. Tofu, lintea, năutul și mazărea sunt surse de proteină. Pe lângă proteină aducem carbohidrat. Trebuie să avem grijă să punem în farfurie fie pâine, fie paste, fie orez, dar să fie integrale” mai spune asist. univ. dr. Andra Balcangiu-Stroescu, medic specialist nefrologie și diabet, nutriție și boli metabolice.
