Suntem încă în Postul Paștelui sau Postul cel Mare, după cum spun scrierile bisericești, iar foarte mulți creștini adoptă o dietă specifică. Totuși, nu toate produsele etichetate ca fiind de post sunt și benefice pentru organism. Specialiștii avertizează că unele alimente procesate pot conține ingrediente dăunătoare care pun în pericol sănătatea consumatorilor, chiar dacă pe eticheta lor scrie că sunt „de post”.
Printre cele mai riscante produse se numără mezelurile vegetale, pateul de post și brânza vegetală. Acestea sunt adesea pline de aditivi alimentari, potențiatori de aromă și grăsimi hidrogenate care pot afecta sistemul cardiovascular. În plus, unele dintre aceste produse conțin cantități mari de sare, ceea ce poate duce la creșterea tensiunii arteriale și la probleme renale.
Produsele de patiserie destinate perioadelor de post sunt și ele în vizorul nutriționiștilor. Majoritatea conțin margarină cu grăsimi trans, considerate extrem de periculoase pentru sănătatea inimii. De asemenea, unele dulciuri de post sunt bogate în zahăr și sirop de glucoză-fructoză, favorizând creșterea în greutate și apariția diabetului.
Nu doar alimentele procesate ridică semne de întrebare, ci și unele conserve vegetale. Deși par o alternativă sănătoasă, acestea pot conține conservanți și coloranți artificiali care afectează flora intestinală. În plus, multe conserve au un conținut ridicat de sodiu, ceea ce le face periculoase pentru persoanele cu probleme cardiace.
Pentru a evita riscurile, nutriționiștii recomandă citirea atentă a etichetelor și alegerea unor alimente cât mai naturale. Consumul de legume proaspete, fructe, nuci, semințe și preparate gătite acasă este o soluție mai sigură pentru menținerea sănătății în timpul postului.
