Una dintre mâncărurile preferate ale românilor pentru perioadele de post este ghiveciul, un amestec de legume gătite, extrem de gustos.
Pe lângă rețeta tradițională românească, există și celebrul Ratatouille, care este în realitate tot un fel de ghiveci de legume, doar că e vorba despre o rețetă tradițională franțuzească.
Spre deosebire de mâncarea românească, cea din Franța are și un ingredient special, care poate fi ușor înlocuit, astfel încât acest preparat să se transforme dintr-un produs de post în unul “de dulce”.
Medicul nutriționist Laura Ene, realizatorul emisiunii “Secretele nutriției” de la Medika TV, vă prezintă rețeta celebrului Ratatouille și cum putem „jongla” cu ingredientele, pentru ca o delicioasă mâncare de post să devină una pe care o putem savura pe tot parcursul anului.
