Oamenii de știință de la Universitatea din Illinois au studiat 77 de adulți obezi, supunându-i la trei planuri de dietă diferite. Ei au descoperit că cei care practicau postul intermitent au slăbit la fel de mult ca și cei care mâncau 3 mese pe zi, având grijă să fie în deficit caloric.
Într-un studiu publicat în revista Annals of Internal Medicine, cercetătorii au repartizat participanții la una dintre cele trei rutine timp de șase luni.
Membrii primului grup au practicat postul intermitent și și-au consumat toate caloriile între prânz și 20:00 în fiecare zi. Celor din al doilea grup li s-a oferit opțiunea de a mânca orice doreau, dar astfel încât să țină evidența aportului de calorii și să reducă totalul pe care îl consumă în mod normal într-o zi cu 25%, iar al treilea grup a fost grupul de control – acest grup nu și-a schimbat obiceiurile alimentare obișnuite.
După șase luni, cercetătorii au testat dacă aceste modificări i-au ajutat să slăbească.
Pe parcursul celor șase luni, grupul de post intermitent și-a extins timpul de alimentare la 10 ore, iar grupul de numărare a caloriilor a consumat suficiente calorii pentru a-și satisface nevoile de energie.
Rezultatele au arătat că ambele grupuri care au urmat o dietă și-au menținut în general pierderea în greutate după ce dieta lor s-a încheiat, iar participanții au pierdut 5% din greutatea corporală pe parcursul anului.
Cercetătorii au mai descoperit că până la sfârșitul anului, grupul care a practicat postul intermitent a consumat în medie cu 425 de calorii mai puține pe zi decât grupul de control și a slăbit aproximativ 4 kg.
Grupul de numărare a caloriilor a consumat cu aproximativ 405 mai puține pe zi decât grupul de control și a slăbit în jur de 5 kg.
Rezultatele au arătat că limitarea aportului de alimente la o anumită fereastră de timp a fost la fel de eficientă ca și numărarea caloriilor pentru pierderea în greutate.
Potrivit NBC News, Krista Varady, autoarea studiului, a spus că în loc să numere caloriile, oamenii ar trebui să „numere timpul”.
Ea a adăugat: „Ceea ce arătăm este că oamenii nu trebuie să țină aceste diete complicate prin care să numere caloriile. În loc de asta, ar putea doar să numere timpul.”
Cu toate acestea, un alt studiu efectuat la începutul acestui an a sugerat că postul intermitent ar putea cauza probleme de fertilitate.
Oamenii de știință din spatele acestui studiu au analizat peștii zebra masculi și femele pentru a afla ce se întâmplă atunci când sunt expuși la alimente în timpul și după o perioadă de post.
Cercetătorii au studiat modul în care s-au menținut sperma și ouăle peștilor zebră, producția corporală și calitatea descendenților. Ei au descoperit că au existat unele efecte negative asupra ouălor și calității spermei după ce peștii au revenit la nivelurile normale de consum de hrană. Însă echipa de oameni de știință a spus că este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege cât timp a durat până când calitatea spermatozoizilor și a ovulului să revină la normal după perioada de post.
