Dieta Dukan este una dintre cele mai apreciate de oameni din toată lumea, inclusiv de celebrități, pentru că nu te înfometează. Ea e bazată în cea mai mare parte pe proteine pure, din carne, ouă și lactate, dar și pe proteine din legume și fructe. Principiul de funcționare al acestei diete e relativ simplu: proteinele sunt procesate mai greu, astfel că arderile sunt mai puternice decât în cazul carbohidraților ori grăsimilor. Marele avantaj al acestei diete e că, prin consumul proteină, senzația de foame nu apare atât de repede.
Medicul specialist în nutriție, diabet și boli metabolice Laura Ene spune că dieta Dukan poate fi periculoasă în cazul persoanelor care au probleme cu ficatul, rinichii sau probleme cardio-vasculare. Specialistul Medika TV nu recomandă nimănui să înceapă o dietă “după ureche”, ci numai după ce persoana care vrea să slăbească stă mai întâi de vorbă cu un medic, pentru că orice dietă trebuie personalizată.
“Vă dau un exemplu. Monitorizați-vă glicemia dacă aveți diabet și vedeți ce impact au fructele de dimineață. Dacă observați că între dimineață și prânz glicemia crește foarte mult din cauza fructelor de dimineață, scădeți porția de fructe și puneți-le mai degrabă după o masă principală, pentru a le scădea absorbția. Totul trebuie individualizat, totul trebuie personalizat”, spune medicul Laura Ene.
Specialistul Medika TV a explicat că dieta Dukan e periculoasă dacă e ținută ca la carte, tocmai pentru că are foarte multe grăsimi și proteine.
Regula de bază, spune dr. Laura Ene, e să respectați cele trei mese principale ale zilei. E important ca la fiecare masă principală la care avem proteine – carne, pește, brânză, ouă, aceste proteine să nu fie cu grăsime, să nu fie prăjite și să nu fie asezonate cu foarte mult ulei.
Medicul Laura Ene spune că un alt risc pe care îl prezintă dieta Dukan e să priveze organismul de vitaminele și mineralele necesare. De aceea, specialistul Medika TV recomandă un supliment de minerale și vitamine.
“Din păcate, orice dietă e riscantă pentru sănătate, pentru că te pot priva de foarte multe vitamine și minerale. Chiar și o dietă bine ținută, recomandată de medicul nutriționist, poate crea deficite, pentru că în 1000-1200 de calorii cât ar avea nevoie o femeie adultă ca să slăbească eficient și 1400-1600 cât ar avea nevoie un bărbat care face mișcare nu prea intră foarte multe vitamine și minerale și nicidecum nu pot ajunge cu mineralele și vitaminele la doza zilnică recomandată.
Recomand, personal, suplimentele în dietă. Dar atenție, doar suplimentele de vitamine și minerale, nu altceva, nu alte tipuri de suplimente care ard grăsimile ca prin minune, așa ceva nu există. Ca prin minune însă se ard grăsimile dacă respectăm ultima masă să nu fie mai târziu de ora 20.00 și regula orei 18.00- nu mânca zahăr după această oră”, mai spune dr. Laura Ene.
