Deși foarte delicioase și nelipsite de pe mesele de sărbători, preparatele tradiționale pot fi un pericol pentru sănătate, mai ales în cazul persoanelor care au probleme cu stomacul sau alte boli cronice. Trebuie să fim atenți cum le mâncăm pentru a nu ajunge la spital.
„Se digeră greu. Ele sunt foarte sățioase, toate conțin proteine și lipide și atunci trebuie să mâncăm foarte puțin. Cu măsură și împărțite în mai multe porții” explică Maria Martac, biolog și consultant în nutriție.
Nutriționiștii susțin faptul că apetitul pentru a astfel de produse crește în momentul în care masa este încărcată cu tot felul de preparate tradiționale.
„Greșeala e că toate acestea sunt făcute o dată, în 24 decembrie gospodina le are pe toate și după aceea în 25 și 26 de grăbește să le consume cineva pentru că altfel sunt aruncate. Este o risipă teribilă. Nu mai vrem după aceea pentru că nu mai par la fel de gustoase” mai spune Maria Martac, biolog și consultant în nutriție.
